A Dining Guide sorrendje
A vasárnapi ebéd több mint egy étkezés – ez a hét csúcspontja. Amikor a család és a barátok egy asztal köré gyűlnek, hogy együtt élvezzék az ízeket és a társaságot. Sokaknak a nagymama húslevese, a frissen sült rántott hús vagy a házi rétes illata jelenti a vasárnap esszenciáját, mások pedig szívesen fedeznek fel új, kreatív fogásokat modern éttermekben.
A Dining Guide idei kalauzában listába szedte azokat a helyeket, ahol a vasárnap dél a kulináris élvezetekről szól – legyen szó klasszikus magyar konyháról, elegáns többfogásos menüről vagy könnyed, szezonális ételekről. Íme, tíz étterem, ahol a vasárnapi ebéd igazi ünneppé válik!
TOP10 vasárnapi ebéd 2025-ben a Dining Guide Top 100 Étteremkalauz szerint:
- Rókusfalvy Fogadó, Etyek
- Avalon Ristorante, Miskolc
- Felix Kitchen&Bar
- Kami Kisvendéglője
- Kistücsök Food&Room, Balatonszemes
- Kollázs – Brasserie & bar
- Moszkvatér Bisztró
- Spago Budapest by Wolfgang Puck
- Szaletly Vendéglő és Kert
- Szőlősi Kocsma, Balatonszőlős
Rókusfalvy Fogadó, Etyek
A Fogadót, a térség egyik meghatározó vendéglőjét 25 évvel ezelőtt nyitotta meg Rókusfalvy Pál. A családi vállalkozás mára komoly presztízsű borbirtokká és országosan ismert vendéglátóhellyé nőtte ki magát. A Rókusfalvy testvérek, Pál és Gábor hosszú évek óta tartó, rendszeres programjaikkal nagyban hozzájárultak ahhoz, hogy Etyek – „Budapest szőlőskertje” – újra felkerült az ország gasztronómiai térképére. A Fogadó étlapján tisztességes magyar ételek szerepelnek, amelyeket kifinomult, kortárs felfogásban, elsősorban helyi alapanyagokból készítenek el. A vendéglő szíve-lelke a mindig kedves és jókedvű Rókusfalvy-Kun Ildikó.
Avalon Ristorante, Miskolc
Ahogyan az Avalon-nyaralás, úgy a hotel éttermeként működő, olasz alapokra építő Avalon Ristorante is fogalommá vált az elmúlt években. A mediterrán lazaság és frissesség prémium színvonallal párosul. A konyhát Gönczi Tamás head chef és Szepesi Gábor corporate chef közösen határozzák meg, autentikus olasz ízélmények és a festői szépségű Bükk beható ismerete mentén. A légies pizzák, a gazdag tészta- és steak ételek minősége kiemelkedik a hazai mezőnyből, így nem meglepő, hogy a szálloda vendégkörén túl egy még szélesebb közönség szívét is meghódították.
Felix Kitchen&Bar
Az Ybl Miklós tervei alapján épült, egykori Duna parti szivattyúház arisztokratikus épületében kapott helyet. Gasztronómiai koncepcióját a spanyol éttermi világban gyakorlatot szerzett, tehetséges Katona Dániel séf alkotta meg. A séf nemzetközi alapokra épített, a modern trendeket követő, kortárs fine-bistro stílusú étlapja klasszikus hazai fogásokat is felvonultat. Az ország egyik legkomolyabb éttermi borkínálatáért Czinki Tamás az egyetlen hazai Master sommelier felel.
Kami Kisvendéglője
Újpest határában működik, nevét Fülepi Kálmán séfről kapta. A séf-tulajdonos gasztronómiai értelemben is a tisztességes, becsületes vendéglátás híve. Bár az enteriőrből és az olyan kiegészítőkből, mint a piros kockás terítő, klasszikus ételekre számítanánk, legnagyobb meglepetésünkre a fogásokat a séf újító és friss szellemben készíti, különböző nemzetközi irányzatok kombinálásával. A zöldségeket és a gyümölcsöket saját gazdaságukban Kami édesanyja, Ica mama és Kami unokatestvére termelik az étterem részére. A környékbeli családok és baráti társaságok körében méltán népszerű kisvendéglőben csütörtökön, pénteken és szombaton – alkalom szerint – kellemes élőzene szól a vacsora mellé.
Kistücsök Food&Room, Balatonszemes
A több mint három évtizedes múltra visszatekintő, legendás balatonszemesi étterem elsőként helyezte fel a balatoni régiót a minőségi gasztronómia térképére. A koncepciót kialakító tulajdonos, Csapody Balázs a hazai vidéki éttermi élet megbecsült alakja. A családi vállalkozásként működő egység 3 éve szálláshellyel is kiegészült: 19 szobával, 2 lakosztállyal és konferenciateremmel bővítették szolgáltatásaikat. Valamint egy hétvégenként működő „Séfszoba” koncepcióval, ahol az ételek látványkonyhában készülnek. A Kistücsök konyhája már évtizedek óta a környéken termő alapanyagokra és modern technológiákkal elkészített, magyar fogásokra támaszkodik.
Kollázs – Brasserie & bar
A Four Seasons Hotel Gresham Palace impozáns épületében, a szálloda egyik meghatározó étterme laza, de elegáns hangulatot áraszt. A Kollázs francia brasserie stílust visz, de ételválasztéka és alapanyag-használata a nemzetközi vendégek örömére magyar ételekkel is kiegészül. Az elmúlt években nagy változáson ment keresztül, idén ünnepli fennállásának 10. évfordulóját. Ételkínálata letisztult, jól igazodik a brasserie stílushoz, és a Dining Guide véleménye szerint mostanra érte el eddigi történetének legjobb, legerősebb formáját.
Moszkvatér Bisztró
A népszerű Arany Kaviár fine dining étterem tulajdonosainak, Nyíri Szásának és Molnár Attilának bisztró stílusú, könnyed hangulatú projektje. Az egység belső tere igényes és barátságos hangulatot áraszt. A Moszkvatér gasztronómiai alapfilozófiája a tradicionális orosz népi konyha ételeit kínálja kifogástalan minőségben. Az étterem fogásai közül kiemelkednek az olyan klasszikusok, mint a híres kijevi csirkemell, a hússal töltött piráski és az autentikus marha sztroganoff.
Spago Budapest by Wolfgang Puck
Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest – LUX BUDLC
Konyháját egy Michelin-csillagos helyeken edződött szakember, Szántó István executive chef vezeti. A Spago koncepciójának része, hogy az éttermek menükínálata mindig kiegészül a jellegzetes helyi ételekkel is; így készülhettek el mára már ismertté vált fogásai. Például a Szántó István adaptációjában született Gulyásleves, a 2022-es Oscar-gálát is megjárt Omlós Vadas Marhapofa és Somlói Galuska ’Dióhéjban’, valamint Wolfgang Puck emblematikus signature ételei, a Füstölt Lazacos Pizza, a Bécsi Szelet, a Skót Gőzölt Lazac ‘Hong Kong’ módra és a Császármorzsa, ahogy Wolfgang szereti. Az étterem eklektikus kínálata kiegészül egy kimondottan erős, kiváló minőségű sushi választékkal is.
Szaletly Vendéglő és Kert
A Stefánia úton, Zugló kapujában található a Szaletly Vendéglő és Kert, ahol a finom érzékkel kialakított belső teret egy jó hangulatú kerthelyiség egészíti ki. Az étterem újító szemléletű gasztronómiáját Bernát Dániel séf jegyzi. A kortárs magyar irányzat jegyében a konyha következetesen nyúl a hazai éttermi kultúra jellegzetes ételeihez. A séf egyedi, progresszív konyhai látásmódja példaértékű, jól értelmezhető ételekben valósul meg.
Szőlősi Kocsma, Balatonszőlős
A szerethető balatonszőlősi gasztrokocsma és borbolt nemrégiben séfváltáson esett át, hiszen Krasznai Norbertet az év elején Faller Dániel váltotta. A magas minőséget képviselő, kortárs gondolkodású és progresszív étterem koncepciója nem változott, inkább csak finomhangoláson esett át. Az ételek modern fine-bistro stílusban a térség alapanyag választékára koncentrálnak, valamint a séf vezetésével a közel-keleti és a magyar ízek kombinációjára épülnek. Az ételek mellé Gellavilla borokat is kóstolhatunk, ami nem véletlen, mert pincészet alapítója az éttermet is üzemeltető Tálos Attila.
